Kumpir Tarifi İçin Malzemeler
- 8 tane patates
- 1 su bardağı bulgur ile yapılmış kısır
- 1 çorba kasesi mısır
- 7 tane salatalık turşu
- 2 tane köz patlıcan
- 2 tane köz biber
- 1 çorba kasesi haydari
- 1 çorba kasesi rus salatası
- Ketçap mayonez
- 2 yemek kaşığı kaşar
- Her patatese 1 yemek kaşığı tereyağı
Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır?
- Büyük boy patateslerinizi ikiye bölüp fırın poşetine koyun. Ağzını kapayıp poşete kürdanla delikler açıp fırına koyun 200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
- Fırından çıkan patateslere bir kaşık ve çatal yardımı ile açıp tereyağ ve kaşar koyalım. Çatal yardımı ile ikisini iyice yedirelim tereyağı ve kaşar patatesin sıcağı ile zaten eriyecektir.
- Eğer isterseniz az gelirse size içi size bir patatese diğer patatesin içini koyabilirsiniz.
- Patateslerin üzerine istediğiniz mezeleri koyduktan sonra en üstüne de ketçap mayonez sıkıyoruz.
- Haydari tarifi: 4 kaşık süzme yoğurt 1 yemek kaşığı nane 1 çay kaşığı kekik 1 diş sarımsak hepsini bir kapta karıştırıyoruz. En üstüne zeytinyağı döküyoruz. Sunuma hazır.
- Kısır tarifi: 1 bardak ince bulgura 1 bardak kaynamış sıcak su döküp karıştırıyoruz. Kapağını kapatıp şişmesini bekliyoruz. Bir kapta 2 yemek kaşığı domates salçası ve sıvı yağda kavuruyoruz. Şişen bulguru içine koyuyoruz. Yarım limon 1 tatlı kaşığı tuz koyuyoruz. İçine ben taze soğan ve maydanoz koydum sizler farklı yeşillikler kullanabilirsiniz. Koyup karıştırıyoruz iyice sunuma hazır.
- Rus salatası: Garnitürü mayonez ve süzme yoğurt ile karıştırıyoruz. Kumpir Tarifi sunuma hazır.
Yorum