Enfes Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Enfes Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 dilim balkabağı
• 1 adet soğan
• 1 adet patates rendesi
• 1 adet havuç rendesi
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 lt sıcak su
• 1 su bardağı et suyu veya et bulun
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal

Enfes Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yaılır?

1. İlk olarak kabaklarımızı kenar yeşil yerlerini temizleyip dilimleyelim ve yıkayıp tencereye alalım üzerine 1 adet rendelenmiş patatesi ve 2 lt sıcak suyu döküp kaynamaya bırakalım.
2. Ayrı bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı alıp 1 adet soğanı yemeklik doğrayıp ekleyelim.
3. Üzerine 3 diş sarımsağı da ufak ufak kesip ekleyelim.
4. 1 adet havucu da rendeleyip hepsini soteleyelim.
5. Havuç ve soğan sotelenince tenceremize dökelim.
6. Üzerine 1 su bardağı et suyu veya et buyonu 1 su bardağı sıcak suda açıp çorbaya dökelim.
7. Tuzunu da damak zevkinize göre ayarlayıp sebzeler yumuşayana dek pişirelim.
8. Sebzeler yumuşayınca blendirdan geçirelim 1 su bardağı süt pulbiber ve zerdecali da ekleyip tencereyi ocağın ufak gözüne alıp kırık ateşte 10 dakika daha pişirip kapatalım. Çorbanın kıvamı koyu gelirse sıcak su ilave edip açabilirsiniz.