Yoğun günlerde hızlı ve lezzetli bir yemek arıyorsanız, bu tavuklu noodle tarifi tam size göre! Uzak Doğu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan noodle’ı, evde kolayca hazırlayarak sofranıza farklı bir tat katabilirsiniz. Üstelik bol sebzeli ve protein dolu bu tarif hem doyurucu hem de besleyici!
Malzemeler
- 1 paket yumurtalı noodle
- 200 gr tavuk göğsü (küp doğranmış)
- 1 adet havuç (jülyen doğranmış)
- 1 adet kapya biber (ince şeritler halinde doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (ince şeritler halinde doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı susam yağı (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı susam (servis için)
Yapılışı
- Bir tencereye su koyup kaynatın ve noodle’ı 3-4 dakika haşlayıp süzün.
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış tavukları ekleyip yüksek ateşte soteleyin.
- Tavuklar renk aldığında sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Havuç, kapya biber ve yeşil biberi ekleyerek karıştırın. Sebzeler hafif diri kalacak şekilde pişirin.
- Soya sosu, susam yağı, bal, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
- Haşlanmış noodle’ı tavaya ekleyerek sosla iyice harmanlayın.
- Tüm malzemeler birbirine karıştığında ocaktan alın ve üzerine susam serpiştirerek sıcak servis edin.
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
- Kalori: 320 kcal
- Protein: 22 g
- Yağ: 10 g
- Karbonhidrat: 40 g
- Lif: 4 g
Kaç Kişilik?
Bu tarif 2 kişilik porsiyon içindir.
Hem lezzetli hem de besleyici olan tavuklu noodle, kısa sürede hazırlayabileceğiniz harika bir öğün seçeneği. Özellikle hafta içi yoğun günlerde ya da hafif bir akşam yemeği olarak tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
Yorum