Evde Tavuk Burger Tarifi – Pratik Tavuk Burger

Tavuk Burger Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet tavuk fileto
• 1 adet yumurta
• 15 dal maydanoz
• 3 dal taze soğan
• 4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı yada galete unu
• Tuz
• Kimyon

Karamelize soğan için

• 2 adet kuru soğan
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• Tuz ve kekik

Sos için

• 2 yemek kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı hardal

Panelemek için

• 5 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• 2 yumurta
• Ekmekler hazır.

Tavuk Burger Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk filetoları kıyma olana kadar robotta çektim.
• Taze soğan ve maydanozu da çektikten sonra bir kaba alıyorum.
• Diğer malzemeleri de ekleyerek buzdolabına dinlenmeye alıyoruz.
• Karamelize soğan için soğanları doğrayıp tencereye alıyoruz.
• Pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
• Şekeri ve sirkeyi ekleyerek kahverengi olana kadar kavuruyoruz.
• En son tuz ve kekik ekleyerek ocaktan alıyoruz. Sostaki malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz kenara alıyoruz.
• Tavuk harcını alıp ekmeklere göre şekil verip un ve baharatları karıştırıyoruz.
• Önce una daha sonra yumurtaya daha sonra tekrar una ve tekrar yumurtaya bulayarak çift panaleme yapıyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.
• Ekmeklerim hazır ikiye bölüp sostan sürüyoruz sonra köfteyi sonra karamelize soğanı ekleyerek servis yapıyoruz