Etli Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 300 g kuşbaşı dana eti
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 litre sıcak su

Etli Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kuru fasulyeler bir gece önceden sıcak suya koyulur ve ıslatılır.
• Soğan yemeklik doğranır, sıvı yağ koyduğunuz düdüklü tencerede soğanlar kavrulur.
• Kuşbaşı doğranmış etler ilave edilerek hafifçe kavrulur. Bu aşamada etler suyunu salıp çekecektir.
• Salça ve baharatlar ilave edildikten sonra suyunu süzmüş olduğumuz kuru fasulye eklenir.
• Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilip düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşe alınarak 30-40 dk pişirilir.