Süper Süt Burger Malzemeleri
- 1, 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı un +1 yemek kaşığı tepeleme ilave
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı silme kabartma tozu
Kreması için;
- 1, 5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1, 5 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kutu süt krema
Süper Süt Burger Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak kremamızı hazırlıyoruz. Soğuk sütün içerisine un, nişasta, şeker eklenip güzelce pürüz kalmayana dek çırpılır.
- Yumurtası ve vanilyası da katılarak işleme devam edilir.
- Ocağımız orta ateşte açılıp, kremamız; muhallebi kıvamı oluşana kadar karıştırarak pişirilir.
- Kıvam geldiğinde; kısık ateşte 2-3 dakika daha tutulur. Bu aşamada biraz yoğun bir dokusu olacaktır.
- İçerisine 2 yemek kaşığı süt krema katarak hafif el çırpıcısıyla çırpılıp, soğuması için serin bir yere alınır.
- Pankekimiz için tüm malzemeler derin bir kaba alınıp, çırpıldıktan sonra; yapışmaz bir tavaya orta boy bir kepçe ölçüsüyle dökülür. (adet başına olan ölçü)
- Bu işlem için ister kepçe, isterseniz de şekil veren/sabitleyen aparatlar kullanarak yapabilirsiniz.
- Pankekimizin üzeri göz göz olduğunda ters çevirerek diğer yüzünü de pişirip, bir kenara ılınması için alınır. Ortalama (2 dakikada pişiyor. )
- Bu tarifle 16-18 adet pankek çıkmaktadır. Bir süt burger 2 pankek+1, 5 yemek kaşığı kremadan oluşuyor. Buda 8-9 adet süt burgere eşit.
- Pişen pankekimizin üstüne 1 yemek kaşığı kadar kremadan ekleyip, eşit bir şekilde yayıyoruz. Diğer pankekle üstünü kapatıp, buzdolabında 1-2 saat dinlendiriyoruz.
Yorum