Mis Gibi Ispanaklı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler
3 adet hazır yufka
sosu için;
- 6-7 yemek kaşığı yoğurt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta;
iç harcı için;
- 1 kg ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- tuz
- karabiber
- pulbiber
- sıvı yağ
Mis Gibi Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Dışı çıtır çıtır için yumuşacık ıspanaklı gül böreği nasıl yapılır, buyurun tarifimize 🙂
- Öncelikle ıspanaklı iç harcı için ıspanaklar ayıklanarak hafifçe haşlanır ve süzülür.
- 1 adet soğan yemeklik doğranarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
- Salçası, tuzu ve baharatları ilave edilir.
- Ispanaklar da eklenerek bir iki dakika kavrulur.
- Gerekirse az su ilave edilir, ve iç harcının çok kuru olması engellenir.
- Diğer taraftan böreğin sosu için yoğurt, sıvı yağ ve yumurta çırpılır.
- Yufka 4 parçaya bölünür, her parçaya sırayla yoğurtlu sos sürülür ve ıspanaklı iç harcından serpilir.
- Yufka rulo şeklinde sarılır, rulo kendi etrafında dolanarak gül şekli verilir.
- Hazırlanan börekler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürülerek 190 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
- Eğer yoğurtlu sosunuzdan artarsa yumurtanızı yoğurtlu sosa kırıp bu şekilde de böreklerin üzerine sürebilirsiniz.
- Ispanaklı gül böreklerimiz servise hazır, şimdiden afiyet olsun.
Yorum