Fıstık Rüyası Tarifi İçin Malzemeler
Fıstık Rüyası Dip keki için;
- 2 yumurta
- 1 buçuk çay bardağı şeker
- 2 buçuk yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıcak su
- Kabartma tozu, vanilin
- 2 büyük su bardağı un veya nişasta
Fıstık Rüyası Kreması için;
- Pasta kreması vanilinli ve kakaolu
- Her bir kakao için 2 yemek kaşığı nişasta veya un
- Toplamda 4 kaşık oluyor.
- 400 gr kadar çam fıstığı
Fıstık Rüyası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kekimizi yapalım. Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpalım. Ardından diğer tüm malzemeleri katıp çırpalım.
- Ve kelepçeli kek kalıbımıza koyup 190 derece fırınımız da pişirelim.
- Kek kalıbımın boyutu 26 cm kekimizi küçük kalıpla yapmayalım.
- İnce bir tabaka olmasını istiyoruz. Amacımız bu kekimiz pişerken vanilinli pasta kremamızı arkasında yazıldığı gibi yapalım.
- Pasta kremamızın içine 2 yemek kaşığı nişasta koyalım ve tekrar 2 dakika çırpalım. Varsa krema sertleştiricisi kullanın.
- Kekimiz iyice soğuduktan sonra (asla kalıptan çıkartmayın) kenarlarına streç film yapıştıralım.
- Blendırdan geçirilmiş fıstıklarımızı kekimizin üstüne serpelim.
- Ve vanilinli kremamızın hepsini iyice kekimize yayalım.
- Hemen ardından 2 yemek kaşığı nişasta veya un koyduğumuz kakaolu kremamızı arkasında yazdığı gibi çırpalım.
- Beyaz kremamızın üstüne de fıstık serpelim ve kakaolu kremamızı da en üst katmana iyice yerleştirip en üst kata bol bol fıstık serpelim.
- Buzlukta 30 dakika bekletip buzdolabının alt bölmesinde 2 saat dinlendirelim.
- Son olarak çıkartalım ve yavaşça kek kalıbımızın kelepçesini açalım .Dilimleyip servis edelim.
Yorum