Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta(akı içine sarısı üstüne)
- 1 paket kuru maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 4-5 su bardağı un
Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık suyu kabınıza alıp mayamızı ve şekeri üstüne boşaltıp 4-5 dakika mayanın kabarmasını sağlıyoruz.
- Daha sonra süt,sıvı yağ, yumurtamızın akını ve tuzu mayanın üstüne döküp kontrollü şekilde unumuzu döküyoruz.
- Çok sert olmayan ele de yapışmayan bir kıvam alana kadar un ekleyerek yoğurup üstünü streçle kapatıp en az 1 saat dinlendiriyoruz.
- Daha sonra un serptiğimiz tezgahın üstünde şekil vermeden önce biraz daha yoğurup içindeki havayı çıkarıyoruz ve.
- Hamurumuz dan ortalama 20 beze olacak şekilde ayırıp elimizle açıp isteğe bağlı içine peynir koyabilirsiniz şekil vererek kapatıp 10 dakika 50 derece fırında tepsi mayası yaptıktan sonra üstüne ayırdığımız yumurtanın sarısını sürelim.
- Sonra 180 derece fırında kontrollü şekilde pişirip servis edebiliriz.
Yorum