Kaşarlı Patates Kroket Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet haşlanmış patates
- 4 adet taze soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kaşar peyniri
Bulamak için;
- Un
- Yumurta
- Galeta unu
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Kaşarlı Patates Kroket Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak patateslerimizi haşlayalım.
- Daha sonra haşladığımız patateslerimizi çift kilitli poşet içerisine alalım, merdane yardımı ile güzelce ezelim. Daha farklı şekillerde de ezebilirsiniz bu şekilde bana pratik ve hızlı geliyor.
- Taze soğanlarımızı küçük küçük doğrayalım ve patateslerimizin üzerine ekleyelim.
- Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra güzel bir şekilde karıştıralım.
- Patatesli harcımızdan 1 kaşık kadar alalım, içerisine doğradığımız kaşar peynirinden yerleştirelim ve elimizde yuvarlayarak şekil verelim. Bu aşamada elinizi ıslarsanız patates toplarınıza daha kolay şekil verebilirsiniz.
- Kızartma tavamıza bol sıvı yağ alalım ve kızdıralım. Yağ ısınırken diğer yandan yumurtamızı çırpalım.
- Patates toplarımızı ilk önce una daha sonra çırptığımız yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayalım.
- Kızgın yağın içerisine dikkatlice bırakalım ve çevirerek her yerinin kızarmasını sağlayalım.
- Kızaran patates toplarımızı peçete üzerine alarak fazla yağını çektirelim, daha sonra servis tabağına alarak sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Yorum