Kırmızı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kilo kırmızı biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- 2 diş sarımsak
- 3-4 tane karabiber
- Tuz
Kırmızı Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kırmızı biberleri fırın tepsisine dizerek közleyin.
- Soğuyunca kabuklarını soyup içlerini boşaltın.
- Suyunun süzülmesi için süzgece alarak bekletin.
- Biberler, sıvı yağ, sirke, dilimlenmiş sarımsak, karabiber, 1 çay kaşığı kadar tuzu tencereye alarak kaynatın.
- Biber sosunun rengi değişince ocaktan alın.
- Kavanoza koyarak saklayabilirsiniz. Yazın biberin uygun olduğu dönemlerde yapıp kış boyu tüketebilirsiniz. Çay saatlerinde yemeklerde ikram edebilirsiniz.
Yorum