Sucuk Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg orta yağlı çift çekilmiş kıyma
- 140 g sucuk baharatı
- 2 yemek kaşığı tuz
Sucuk Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeyi yoğurma kabına alarak hamur kıvamına gelinceye kadar güzelce yoğuralım. (en az 10-15 dk)
- Streç filmi istediğimiz boyutta keserek tezgaha açalım.
- Bir defada bitirebileceğimiz miktarda kıymayı alarak elimizle önce toparlayıp rulo haline getirelim.
- Ruloyu strecin üzerine yerleştirip saralım.
- Elimizle düzgün bir rulo haline getirip uç kısımlarını kıvırarak düğüm atalım.
- Tüm malzemeyi sardıktan sonra, hazırladığımız ruloları dondurucuya kaldıralım.
- Kullanacağımız zaman dondurucudan alıp 15-20 dakika bekletelim. Ardından keskin bir bıçakla dilimleyelim.
Yorum