0

Zeytinyağlı yemekler arasında yer alan zeytinyağlı biber dolması pek çok kişinin evde kolayca yapabileceği yemeklerden birisidir. Peki zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır? İşte tarifi…

zeytinyağlı biber dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Videosu İçin Malzemeler

  • 2 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım demet maydanoz
  • Birkaç dal taze nane
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım kahve fincanı kuş üzümü
  • Yarım kahve fincanı kadar dolmalık fıstık
  • 1 adet büyük boy domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz

Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle iç malzemesi için kuru soğanlar ince yemeklik doğranır ve yarım çay bardağı zeytinyağında kavrulur.
  • Soğanlar kavrulunca rendelenmiş veya robottan geçirilmiş 1 adet domates eklenir ve karıştırılır.
  • Yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçler ilave edilerek hafifçe kavrulur.
  • Dolmalık fıstıklar, kuş üzümü, tarçın, kuru nane, karabiber, toz şeker, tuz ilave edilir.
  • Karıştırılarak ocaktan alınır. Son olarak ince doğranmış maydanoz ve taze naneler eklenir ve güzelce karıştırılır.
  • Diğer taraftan dolmalık biberlerin kapak kısmı açılır ve güzelce yıkanır.
  • Her biberin içine iç harcından doldurularak tencereye yerleştirilir. Burada önemli olan nokta pirinçlerin rahatça şişebilmesi için biberleri çok sıkı bir şekilde ve tepeleme doldurmamak gerekir, yarısını biraz geçecek kadar iç harcı doldurmanız yeterli olacaktır.
  • Dolmaların kapağına kapatmak için bir domates küçük doğranarak her biberin tepesini kapatılır.
  • Daha sonra uygun bir tencereye doldurulur.
  • Son olarak üzerlerine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı gezdirilir ve biberlerin yarısına gelecek kadar su ilave edilir.
  • Tencerenin kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır.
  • Pirinçler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20-25 dakika kaynatılır.
  • Soğuduktan sonra servis edilir.


Bu tarifi çok beğendiğini biliyorum, hemen paylaşmalısın!

0

Bu tarifi en iyi anlatan tepkiyi oylayabilir misin?

İçecek Tarifleri İçecek Tarifleri
8
İçecek Tarifleri
Ylog Ylog
9
Ylog
Yumurta Yemekleri Yumurta Yemekleri
9
Yumurta Yemekleri
Tatlı Tarifleri Tatlı Tarifleri
10
Tatlı Tarifleri
Sebze Yemekleri Sebze Yemekleri
1
Sebze Yemekleri
Sandviç Tarifleri Sandviç Tarifleri
2
Sandviç Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe Salata & Meze & Kanepe
3
Salata & Meze & Kanepe
Pilav Tarifleri Pilav Tarifleri
4
Pilav Tarifleri
Makarna Tarifleri Makarna Tarifleri
5
Makarna Tarifleri
Kurabiye Tarifleri Kurabiye Tarifleri
6
Kurabiye Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler Kahvaltılık Tarifler
7
Kahvaltılık Tarifler
Aperatifler Aperatifler
9
Aperatifler
Hızlı Yemekler Hızlı Yemekler
9
Hızlı Yemekler
Hamur İşi Tarifleri Hamur İşi Tarifleri
10
Hamur İşi Tarifleri
Et Yemekleri Et Yemekleri
1
Et Yemekleri
Dolma-Sarma Tarifleri Dolma-Sarma Tarifleri
2
Dolma-Sarma Tarifleri
Diyet Yemekleri Diyet Yemekleri
3
Diyet Yemekleri
Diğer Tarifler Diğer Tarifler
4
Diğer Tarifler
Çorba Tarifleri Çorba Tarifleri
5
Çorba Tarifleri
Çocuklar İçin Çocuklar İçin
6
Çocuklar İçin
Bebekler İçin Bebekler İçin
7
Bebekler İçin
Bakliyat Yemekleri Bakliyat Yemekleri
8
Bakliyat Yemekleri
Volkan

Yeni Aşçı

Yorum

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yemek Tarifi Oluştur
Tarifinizi Ekleyiniz...
Yemek Tarifi Sepeti ile Tarif Oluşturarak Gelir Kazanın!