Enfes Soğan Dolması Tarifi

Enfes Soğan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım tavuk göğsü
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Enfes Soğan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle 4 adet soğanımızı soyup ortadan bölmeyecek şekilde bir çizik atıp kaynatıyoruz.
2. Diğer yandan iç harcımızı hazırlıyoruz tavuk göğsünü küp küp ufaltıp içine baharatlarınızı ve yağımızı ekliyoruz.
3. Daha sonra pirincimizi de ilave ederek pişen soğanlarımızı tel tel ayırıp içine doldurarak tenceremize koyuyoruz.
4. Sosumuz için; bir yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı sumak biraz da tuz ekleyerek sos haline getirip üzerine döküp kaynamaya bırakıyoruz ve piştikten sonra servis edip afiyetle yiyoruz.