0

Hatay Usulü Ev Yapımı Künefe yemek isteyenler tarifimiz tam size göre. Ağzınıza layık şerbeti bol kaymağı leziz mükemmel bir lezzet…

Ev Yapımı Künefe

Ev Yapımı Künefe Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 g kadayıf
  • 150 g tereyağı
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 250 g tuzsuz eriyebilen künefelik peynir (ben mozzarella peynirini tercih ettim )
Şerbeti için;
  • 2, 5 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • bir kaç damla limon suyu
  • 6 adet küçük künefe kabı veya tepside de yapılabilir.

Ev Yapımı Künefe Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle şerbet için şeker ve su kaynatılır.
  • Kaynayınca limon sıkılır ve ocağın altı kısılır.
  • Kısık ateşte 20 dk daha pişirilip, soğumaya bırakılır.
  • Tereyağının 50 gramı ayrılır ve küçük küpler halinde doğranıp oda ısısında yumuşaması beklenir.
  • Oda ısısına gelince, üzerine 1 kaşık pekmez dökülüp iyice homojen olana kadar yağla karıştırılır.
  • Kadayıflar önce didiklenir, ardından 1 parmak eninde doğranır.
  • Kalan 100 gr tereyağı da küçük bir cezveye alınarak ocakta eritilir ve kadayıfların üzerine dökülüp iyice harmanlanır.
  • Künefe kaplarının içleri ve kenarları, pekmezli tereyağıyla bolca yağlanır.
  • Üzerine biraz kadayıf serilip kadayıfın üstüne başka bir künefe kabı oturtularak iyice bastırılır.
  • Üzerine dilimlenen peynir dizilir ve tekrar kadayıfla kaplanıp, tekrar künefe kabı oturtularak bastırılır. Veya bu bastırma işlemi elle de yapılabilir, önemli olan kadayıfın iyice sıkıştırılması.
  • Kısık ateşte tek tek arkalı önlü, iyice kızarana kadar, 6-7’şer dakika pişirilir.
  • Ocaktan alındıktan sonra sıcakken üzerine hemen soğumuş olan şerbetten 1 kepçe dökülür.
  • Arzuya göre süslenerek sıcak sıcak servis edilir ve tadına doyum olmaz


Bu tarifi çok beğendiğini biliyorum, hemen paylaşmalısın!

0

Bu tarifi en iyi anlatan tepkiyi oylayabilir misin?

İçecek Tarifleri İçecek Tarifleri
1
İçecek Tarifleri
Ylog Ylog
2
Ylog
Yumurta Yemekleri Yumurta Yemekleri
2
Yumurta Yemekleri
Tatlı Tarifleri Tatlı Tarifleri
3
Tatlı Tarifleri
Sebze Yemekleri Sebze Yemekleri
4
Sebze Yemekleri
Sandviç Tarifleri Sandviç Tarifleri
5
Sandviç Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe Salata & Meze & Kanepe
7
Salata & Meze & Kanepe
Pilav Tarifleri Pilav Tarifleri
7
Pilav Tarifleri
Makarna Tarifleri Makarna Tarifleri
8
Makarna Tarifleri
Kurabiye Tarifleri Kurabiye Tarifleri
9
Kurabiye Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler Kahvaltılık Tarifler
10
Kahvaltılık Tarifler
Aperatifler Aperatifler
2
Aperatifler
Hızlı Yemekler Hızlı Yemekler
2
Hızlı Yemekler
Hamur İşi Tarifleri Hamur İşi Tarifleri
3
Hamur İşi Tarifleri
Et Yemekleri Et Yemekleri
4
Et Yemekleri
Dolma-Sarma Tarifleri Dolma-Sarma Tarifleri
5
Dolma-Sarma Tarifleri
Diyet Yemekleri Diyet Yemekleri
6
Diyet Yemekleri
Diğer Tarifler Diğer Tarifler
7
Diğer Tarifler
Çorba Tarifleri Çorba Tarifleri
8
Çorba Tarifleri
Çocuklar İçin Çocuklar İçin
9
Çocuklar İçin
Bebekler İçin Bebekler İçin
10
Bebekler İçin
Bakliyat Yemekleri Bakliyat Yemekleri
1
Bakliyat Yemekleri
Yemek Tarifi Sepeti

Yeni Aşçı

Yorum

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yemek Tarifi Oluştur
Tarifinizi Ekleyiniz...
Yemek Tarifi Sepeti ile Tarif Oluşturarak Gelir Kazanın!