Yumurta kullanarak değişik lezzetler arayanlarımız eminim ki çoktur. E tabi bir de çocuklarına yumurta yediremediği için şikayetçi olan anneleri de es geçmemek gerekir. Onlar için çok kolay ve pratik hazırlanabilen eğlenceli bir yumurta atıştırmalığı ile karşınızdayız.
Yumurta Kroketi İçin Malzemeler
- 8 Yumurta
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 7 Çorba Kaşığı Un
- 1 Su Bardağı Süt
- 2 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 2–3 Çorba Kaşığı Galeta Unu
- Kızartmak İçin Sıvıyağ
- Birkaç Dal Dereotu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Yumurta Kroketi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaların 6 tanesini katı kıvamda haşlayın. Kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
- Tencerede tereyağını eritip dört kaşık un ekleyerek pembeleştirin.
- Azar azar sütü ilave edip karıştırın. İyice koyulaşıp sos kıvamını alıncaya kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Ateşten alıp tuz, karabiber, kaşar peyniri, 1 yumurtanın sarısı ve doğradığınız yumurtaları ilave ederek iyice karıştırın.
- Su ile ıslatılmış bir tabağa alıp soğumaya bırakın.
- Kalan yumurtanın akını küçük bir kasede iyice. çırpın.
- Ellerinizi unlayıp karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve kroket şekli verin.
- Önce una, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp kroketleri kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Dereotu ve pul biberle süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Yorum