Cips Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yufka
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 1 küçük boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı tuz
Cips Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak soğanı rendeleyerek suyunu alalım.
- Sarımsağı iri olacak şekilde keselim.
- Salçası sos için tüm malzemeleri derince bir kapta güzelce karıştıralım.
- 1 tane yufka alarak tezgaha serelim.
- Yufkanın yarısına hazırladığımız sostan sürelim ve diğer yarısını üzerine kapatalım.
- D şekline gelen yufkamızın üzerine ve ters çevirerek altına da sos sürelim. Yani yufkamızın her yeri soslanmış olmalı.
- Güzelce soslanan yufkamızı önce kare kare olacak şekilde keselim. Daha sonra verev keserek üçgen dilimler elde edelim.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kestiğimiz üçgen yufkaları sıralayalım.
- 1 yufka 2 tepsiye sığıyor. Ben iki tepsiyi birlikte pişirdim.
- Nasıl pişirdiğimi daha detaylı bir şekilde yazının devamında bulabilirsiniz.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 6-7 dakika fırınlayalım. Daha sonra fırın derecesini 120 dereye düşürerek yufkalar tamamen kuruyup çıtır çıtır olana kadar pişirin.
- Soğuyan cipslerimiz servise hazır.
Yorum