Farklı ana yemek tarifi arayanlar mutlaka çıtır tavuk dürüm tarifime bir göz atın derim aşırı lezzetli çok doyurucu aynı zamanda da bereketli bir yemek;
Fırında Enfes Çıtır Tavuk Dürüm Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı domates salçası (biber salçası da kullanabilirsiniz)
- 3-4 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 adet soğan
- 3-4 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 6 adet lavaş (siz 8 adet de yapabilirsiniz içi yetecektir ben bol bol koydum)
- Patates kızartması
- Kaşar peyniri
Sosu için:
- Domates püresi (1 kase kadar)
- Kekik
- Tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Fırında Çıtır Tavuk Dürüm Tarifi Nasıl Hazırlanır?
- Tavuğu ve sebzeleri jülyen şeklinde doğrayın.
- Tavuğu bir kabın içerisine alıp sebzeler hariç tüm malzemeleri katıp karıştırın. 1-2 saat buzdolabında bekletin(tavuk eti sosla bekledikçe daha lezzetli oluyor).
- Zamanınız yoksa hemende pişirebilirsiniz.
- Tavukları ısınan tavaya alın ve pişirmeye bırakın.
- Daha sonra soğan ve biberleri de ekleyip pişirmeye devam edin. (10-15dk içinde tavuk sote hazır olacaktır).
- Lavaşın içerisine tavuk soteyi,patates kızartmasını koyup üzerine biraz peynir serpin ve dürüm şeklinde sarın. Bu işlemi bütün iç harcınız bitene kadar yapın.
- Ardından fırın tepsisinin altına biraz sos sürün ve dürümleri koyun.
- En son kalan sosu dürümlerin üzerine sürüp kaşar peynirini serpin.
- Önceden 200 derece ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun
Yorum