0

Etli Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kg beyaz lahana
  • 3 su bardağı pirinç
  • 200 gr dana kıyma
  • 1 büyük soğan ( ince yemeklik doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • yarım su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber veya kırmızı toz biber
  • 4 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2-2, 5 tatlı kaşığı tuz
  • istenirse ince kıyılmış maydanoz
Etli Lahana Sarması

Etli Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle ise lahanamızı ayıklamakla başlıyoruz. Lahanamızı baş kısmından güzelce kesiyoruz ve yapraklarını tek tek dikkatlice çıkarıyoruz.
  • Yaprakları kaynar suya koyup, hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz.
  • Haşlanan yaprakları süzgece alıyoruz ve bir kenarda bekletiyoruz.
  • Yaprakların suyu süzülürken ayrı bir kaba sırasıyla ayıklanıp yıkanmış pirinci, soğanı, kıymayı, salçaları, baharatları, tuzu ve en son yağ ile suyu da ilave edip pirinçleri kırmadan, elimizle güzelce karıştırıyoruz,
  • Süzülen yaprakları tek tek alıp tezgaha seriyoruz. (eğer yapraklarımız çok büyükse ikiye bölün)
  • Yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar harçtan alıp, yaprağın baş kısmına hafif uzunlamasına seriyoruz ve kenarlardan kapatıp sıkıca sarıyoruz.
  •  Sarmaları pişireceğimiz tencerenin dibine ufak ve yıpranmış olan lahana yapraklarından bir kat döşüyoruz. (sarmalarımızın dibinin tencereye yapışmaması ve yanmaması açısından).
  • Üzerine sardığımız sarmaları yan yana diziyoruz, sarmalar bitinceye kadar.
  • Bittiğinde sarmaların üzerine bir tabak kapatıp üzerine yaklaşık 2 parmak geçinceye kadar su koyuyoruz.
  • Tencerenin kapağını kapatıp önce yüksek ısıda kaynayınca ateşin altını iyice kısıp düşük ısıda suyunu çekinceye kadar, Etli Lahana Sarmasını kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
  • Piştikten sonra 15-20 dk tencerenin kapağını açmıyoruz ki ki sarmalar içini güzel çeksin.

Bu tarifi çok beğendiğini biliyorum, hemen paylaşmalısın!

0

Bu tarifi en iyi anlatan tepkiyi oylayabilir misin?

İçecek Tarifleri İçecek Tarifleri
7
İçecek Tarifleri
Ylog Ylog
8
Ylog
Yumurta Yemekleri Yumurta Yemekleri
8
Yumurta Yemekleri
Tatlı Tarifleri Tatlı Tarifleri
9
Tatlı Tarifleri
Sebze Yemekleri Sebze Yemekleri
10
Sebze Yemekleri
Sandviç Tarifleri Sandviç Tarifleri
1
Sandviç Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe Salata & Meze & Kanepe
2
Salata & Meze & Kanepe
Pilav Tarifleri Pilav Tarifleri
3
Pilav Tarifleri
Makarna Tarifleri Makarna Tarifleri
4
Makarna Tarifleri
Kurabiye Tarifleri Kurabiye Tarifleri
5
Kurabiye Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler Kahvaltılık Tarifler
6
Kahvaltılık Tarifler
Aperatifler Aperatifler
8
Aperatifler
Hızlı Yemekler Hızlı Yemekler
8
Hızlı Yemekler
Hamur İşi Tarifleri Hamur İşi Tarifleri
9
Hamur İşi Tarifleri
Et Yemekleri Et Yemekleri
10
Et Yemekleri
Dolma-Sarma Tarifleri Dolma-Sarma Tarifleri
1
Dolma-Sarma Tarifleri
Diyet Yemekleri Diyet Yemekleri
2
Diyet Yemekleri
Diğer Tarifler Diğer Tarifler
3
Diğer Tarifler
Çorba Tarifleri Çorba Tarifleri
4
Çorba Tarifleri
Çocuklar İçin Çocuklar İçin
5
Çocuklar İçin
Bebekler İçin Bebekler İçin
6
Bebekler İçin
Bakliyat Yemekleri Bakliyat Yemekleri
7
Bakliyat Yemekleri
Volkan

Yeni Aşçı

Yorum

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yemek Tarifi Oluştur
Tarifinizi Ekleyiniz...
Yemek Tarifi Sepeti ile Tarif Oluşturarak Gelir Kazanın!