Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru
- 6 yumurta
- 3,5 su bardağı un
- 1 kaşık tuz
- 1 çay kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
Haşlamak için;
- 1,5 litre sıcak su
- 1 yemek sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
İç harcı için
- Peynir
Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tüm malzemelerimizi bir kaba alıp yoğuralım. Daha sonra bezelerimizi yapalım. Yapılan bezeleri bir kabın veya bir poşetin içine koyun ki sertleşmesin.
- Sonra bezeleri merdane ile açalım daha sonra da oklava ile inceltelim. Açtığımız hamurları ise öncelikle bir tane haşlanmamış hamuru altını yağladığımız tepsimize serelim.
- Daha sonra ise diğer hamurlarımızı ısıttığımız suda yaklaşık 5-7 saniye tuttuktan sonra tepsimize dizelim ve iç harcını koyalım.
- Kaç kat iç harcı koyacağınız size bağlı bir şey ben bir tepsiye en fazla 13 adet açtığım hamuru koydum ve en son kapak kısmındaki hamurumu da ıslatmadan üstüne serdim ve ben kesip fırına attım tercih meselesidir kesmek istemeyebilirsiniz.
- Son olarak üstüne de biraz yağ gezdirin ve önceden ısıttığınız 180 derecelik fırınımıza atıp pişirelim.
Yorum