Enfes Sebzeli Salamlı Makarna Tarifi

Enfes Sebzeli Salamlı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket makarna
• 5-6 dilim salam
• 1-2 tane sivri biber veya köy biberi
• 2 su bardağı domates püresi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tutam dereotu
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Üzerine serpmek için:

• 1 kase rendelenmiş parmesan (yoksa kaşar peyniri)

Enfes Sebzeli Salamlı Makarna Nasıl Yapılır?

1. Makarnamızı haşlayıp suyunu süzelim.
2. Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alalım.
3. İnce doğranmış biberlerimizi yağda bir miktar kavuralım.
4. Salamları ince jülyen şekilde doğrayıp tencereye ilave edelim.
5. Salamlar kızarmaya başlayınca salçayı ilave edelim ve kavuralım.
6. Kavrulan salçaya domates püresini ilave edelim ve tencerenin kapağını kapatalım. (benim hazırda közlenmiş domates ve sarımsak karışımı pürem vardı onu da kullandım güzel bir tat verdi,siz sadece domates püresi ile de yapabilirsiniz ya da bir diş sarımsağı rendeleyip sosa ilave de edebilirsiniz. ).
7. Domates püresi pişince tuz,karabiber ve kekiği ilave edip karıştıralım ve ocağın altını iyice kısalım.
8. Haşlanan makarnayı sosla birleştirelim ve altüst yaparak güzelce karıştıralım.
9. Ocağın altını kapatıp ince ince doğradığımız dereotunu da tencereye ilave edip güzelce karıştıralım.
10. Makarnamızı tabaklara alalım ve üzerine rendelenmiş peynir serpiştirerek servis edelim.