-1
-1 points
Fırında Kıymalı Patlıcan - Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi

Fırında Kıymalı Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet bostan patlıcanı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Fırında Kıymalı Patlıcan Kızartmak İçin;

  • Sıvı yağ

Kıymalı İç Harcı İçin;

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet soğan
  • 300g kıyma
  • 5 diş sarımsak
  • 4 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber (silme)
  • 1 çay kaşığı pul biber (silme)

Salçalı Sos İçin;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

  • Dilimlenmiş domates
  • Yeşil Biber

Fırında Kıymalı Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları alacalı soyun ve 1 parmak genişliğinde olacak şekilde dilimleyin. Acılığının çıkması için 15 dakika kadar tuzlu suda bekletin.
  • Ardından patlıcanları sudan alın ve kağıt havlu ile kurulayın.
  • Tavaya alıp kızdırdığınız sıvı yağda önlü arkalı kızartın ve havlu kağıda alın.
  • Kıymalı sosu için tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ alarak küçük kesilmiş soğanı pembeleşene kadar kavurun.
  • Daha sonra kıymayı ilave edin, kıymanın rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
  • Kıymanın rengi döndükten sonra sarımsak, küçük doğranmış biber ve domatesleri ilave edin ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Son olarak baharatlarını da ekleyerek domatesler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
  • Patlıcanları fırın kabına dizin ve üzerine kaşıkla ortası çukur olacak şekilde hafifçe bastırın.
  • İç harcından üzerlerine koyun. 2-3 kaşık alacaktır. Patlıcanın boyutuna göre ayarlayabilirsiniz.
  • Daha sonra 2 su bardağı sıcak suda ezmiş olduğunuz 1 yemek kaşığı salçayı fırın kabına gezdirerek aktarın.
  • Üzerini isteğinize göre süsleyebilirsiniz. Ben domates dilimleri ve biberlerle süsledim.
  • 180 derecede ısıttığınız fırında biber ve domates kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Bu tarifi çok beğendiğini biliyorum, hemen paylaşmalısın!

-1
-1 points

Bu tarifi en iyi anlatan tepkiyi oylayabilir misin?

İçecek Tarifleri İçecek Tarifleri
4
İçecek Tarifleri
Ylog Ylog
5
Ylog
Yumurta Yemekleri Yumurta Yemekleri
5
Yumurta Yemekleri
Tatlı Tarifleri Tatlı Tarifleri
6
Tatlı Tarifleri
Sebze Yemekleri Sebze Yemekleri
7
Sebze Yemekleri
Sandviç Tarifleri Sandviç Tarifleri
8
Sandviç Tarifleri
Salata & Meze & Kanepe Salata & Meze & Kanepe
9
Salata & Meze & Kanepe
Pilav Tarifleri Pilav Tarifleri
10
Pilav Tarifleri
Makarna Tarifleri Makarna Tarifleri
1
Makarna Tarifleri
Kurabiye Tarifleri Kurabiye Tarifleri
2
Kurabiye Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler Kahvaltılık Tarifler
4
Kahvaltılık Tarifler
Aperatifler Aperatifler
5
Aperatifler
Hızlı Yemekler Hızlı Yemekler
5
Hızlı Yemekler
Hamur İşi Tarifleri Hamur İşi Tarifleri
6
Hamur İşi Tarifleri
Et Yemekleri Et Yemekleri
7
Et Yemekleri
Dolma-Sarma Tarifleri Dolma-Sarma Tarifleri
8
Dolma-Sarma Tarifleri
Diyet Yemekleri Diyet Yemekleri
9
Diyet Yemekleri
Diğer Tarifler Diğer Tarifler
10
Diğer Tarifler
Çorba Tarifleri Çorba Tarifleri
1
Çorba Tarifleri
Çocuklar İçin Çocuklar İçin
2
Çocuklar İçin
Bebekler İçin Bebekler İçin
3
Bebekler İçin
Bakliyat Yemekleri Bakliyat Yemekleri
4
Bakliyat Yemekleri
Volkan

Yeni Aşçı

Yorum

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yemek Tarifi Oluştur
Tarifinizi Ekleyiniz...
Yemek Tarifi Sepeti ile Tarif Oluşturarak Gelir Kazanın!