Enfes Köfteli Sebze Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gr kıyma
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 adet patates
- 2 adet biber
- 2 adet domates
- Tuz
- Karabiber
- Sıvı yağ
Enfes Köfteli Sebze Dizmesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Kıyma tuz ve karabiberle iyice yoğurulur.
Sebzeler 1′ er cm kalınlığında dilimlenir.
Domatesin kabuğu soyulup hafif ateşte soldurulur.
Fırın tepsisine yada borcama sırayla bir sebze bir köfte dizilip üzerine biber dilimlenir. Hafif pişen domatese tuz ve karabiber eklenip 1 çay bardağı suyla inceltilip sebzelerin üzerine gezdirilir ve fırına sürülür. Yaklaşık 1 saat kadar pişirilip servise sunulur.
Yorum