Enfes Gouda Peynirli Ispanak Graten Tarifi

Enfes Gouda Peynirli Ispanak Graten Tarifi İçin Malzemeler

Harç:

• Bir bağ ıspanak
• Yarım soğan
• 4-5 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik
• Acı toz biber
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ

Beşamel:

• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt
• Tuz karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üst:

• Gouda peyniri ( kaşar da kullanabilirsiniz)

Enfes Gouda Peynirli Ispanak Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle ıspanaklar yıkanır doğranır ve suyundan süzülmesi için kenara alınır.
2. Soğan ve sarımsak doğranır. Zeytinyağı ile ocağa alınır.
3. Hafif piştikten sonra üzerine ıspanak ve baharatlar eklenir.
4. Yumuşayınca altı kapatılır. Kenara alınır.
5. Beşamel için yağ eritilir üzerine sıvı yağ ve un eklenir.
6. İyice kavrulduktan sonra süt, tuz ve karabiber ilave eklenir.
7. Kaynanana kadar karıştırılır.
8. Kaynayınca biraz daha kısık ateşte kaynatılır ve alınır.
9. Toprak fırın kaplarına ıspanak harcı paylaştırılır. Üzeri de beşamel sosla eşit şekilde kaplanır.
10. Peynirleri de üzerine ekledikten sonra 240 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.