Enfes Tavuklu Orman Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr kemiksiz tavuk eti (tercihen but veya göğüs)
- 1 adet kuru soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 2-3 adet yeşil biber
- 2 domates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 5-6 adet mantar
- 3-4 adet patates
- 2 yemek kaşık tereyağ
- 1 yemek kaşığından biraz az biber salçası
- Patatesleri kızartmak için sıvı yağ (dilerseniz kızartmadan da koyabilirsiniz)
- Tuz ve karabiber, kekik, pul biber
Enfes Tavuklu Orman Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk etini küçük doğrayın ve tencereye tereyağ ekleyip kavurun.
- Sırayla içine yemeklik soğanı doğrayın ve bir miktar karıştırın.
- Sonra biber, küp doğranmış havuç ve patatesi de ekleyip bir miktar yağda kavurun.
- Daha sonra mantar ve bezelyeyi de ekleyip domatesleri ufak doğrayın ve yemeğe ekleyin.
- Salçasını da ekledikten sonra sıcak su ve tuzu baharatları koyup kısık ateşte pişirin.
- Pişen yemeği bir fırın kabına alıp bir sürede fırında pişirin. Dilerseniz bu aşamada rendelenmiş kaşarda ekleyebilirsiniz.
Yorum