Tavuklu Makarna Tarifi Malzemeleri
- Yarım paket makarna
- 350 g tavuk göğsü
- 4-5 diş sarımsak
- 6-7 adet kuru domates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- sıvı yağ
- tuz
- kekik
- karabiber
- pul biber
- kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Tavuklu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir tencerede kaynayan suya tuz ve makarnalar ilave edilerek makarnanın türüne göre tarifinde olduğu gibi haşlayalım.
- Diğer taraftan yine derin bir yapışmaz tavada yarım çay bardağı kadar sıvı yağ kızdırılarak parmak kalınlığında doğradığımız tavuk etleri harlı ateşte çevirerek pişirelim.
- Hemen her tarafı kızarmaya yakın dilimlenmiş kırmızı biberler, kuru domatesler ve sarımsakları sırayla ilave edelim. Bir iki dakika birlikte pişirelim.
- Ardından salçalar ve hazır domates sosu ilave edelim.
- Tuzu ve baharatları ilave edelim.
- Neredeyse pişmek üzere olan makarnanın suyundan 1 veya 2 kepçe kadar alınarak pişmekte olan tavukların üzerine ilave edelim. Böylelikle hem salçalarınız kolayca çözülür ve sosunuzun kıvamı ayarlanmış olur, hem de makarnanın suyundaki vitaminleri de yemeğimize dahil etmiş oluruz.
- Bu şekilde tavuklu sosumuz birkaç dakika daha piştikten sonra makarnanın suyunu süzerek pişmekte olan tavuklara ekleyelim ve karıştırılarak ocağın altını kapatalım.
- Servis tabaklarına aldığımız makarnaların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis edelim.
Yorum