Haydari Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 tutam dereotu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 dilim beyaz peynir
- 1 diş sarımsak
Haydari Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak tavaya tereyağını alarak kızdıralım. Bu aşamada cağı çok yüksek ateşte açıp yağı yakmamaya dikkat edelim.
- Daha sonra naneyi ekleyerek 1-2 tur karıştıralım ve ocaktan alalım.
- Karıştırma kabına süzme yoğurdu alalım.
- Diğer taraftan beyaz peyniri çatalla ezerek ufalayalım, dereotunu ince ince kıyalım.
- Süzme yoğurdun üzerine peynir ve dereotunu ilave edelim.
- Son olarak naneli tereyağı, ezilmiş sarımsak, tuzu ekleyerek karıştıralım.
- Haydariyi servis tabağına alarak üzerini zeytinyağı ve dereotu ile süsleyelim.
- Haydari servise hazır. Afiyet olsun
Yorum