Düdüklü Tencerede Et Haşlama Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr kadar parça et
- 3 adet orta boy patates
- 2 büyük boy havuç
- 5-6 adet arpacık soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- 500 ml su
- Tuz
Düdüklü Tencerede Et Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?
- Düdüklüye yağımızı alalım ve ısınan yağa etleri atalım ve az kızartalım.
- Bu işleme zaten bildiğiniz üzere mühürleme deniliyor ve burada ki amaç etin lezzetini hapsetmek.
- Ardından etlerin üstünü 1 parmak geçecek kadar kaynar su dolduralım.
- Ağzını kapatıp yarım saat pişirelim.
- Sonra düdüklümüzün havası çıkana kadar bekleyelim
- Havasını aldıktan sonra açalım.
- İri iri doğradığımız patatesi, daire şeklinde doğradığımız havucu ve soğanları atalım.
- Tuzunu ve karabiberini de ekleyerek 1 saat pişmeye bırakalım.
Yorum