Yaz Akşamlarının Vazgeçilmezi Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg patlıcan
- Yarım kg yeşil kıl biber
- 2 kg domates
- 5 diş sarımsak
- 1 yemek kasığı silme kaya tuzu
Yaz Akşamlarının Vazgeçilmezi Şakşuka Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı soy çok büyük ya da çok küçük olmayacak şekilde doğra tuzlu suda yarım saat beklet biberleri de ufak ufak dogra sarımsakları da küp küp doğra.
- Patlıcan ve biberleri yağda kızart.
- Domatesin kabuğunu soyup küp küp dogra tencereye al. 15 dakika ara ara karıstır.
- Blendır dan çek, kızarttığın patlıcan, biberleri ekle ve sarımsak tuzunu at 10 dakika da kısık ateşte o şekilde kaynat kavanozlara paylaştır.
- Kapat ters cevir ertesi gün serin güneş görmeyen yerde sakla 660 cclik (yarım litrelik kavanoz) toplam 3 adet çıkıyor.
Yorum